Чтобы использовать символ процент (%) в пакетном файле его надо написать дважды. Например

echo 50%%

Эта команда в bat-файле выведет на экран 50%. Если же использовать команду echo 50%, то на экран будет выведено только число 50.
Учитывайте эту особенность при использовании символа % в написании пакетных файлов.